Arensbak White

Dass Skandinavien absolut innovativ in Sachen Getränkekultur ist, wissen wir nicht erst seit gestern. Das Arensbak-Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Eleganz und Textur von Wein perfekt ohne Alkohol abzubilden.

Der Schlüssel liegt im Handwerk: Die Basis bildet ein fermentierter Oolong-Tee. Das gibt dem Arensbak White diese wunderschöne, florale Tiefe und eine ganz besondere Seele.

Für mich der absolute Gamechanger für die Gastro oder das heimische Food-Pairing: feine Quitte, Noten von Melone, kräutrige Anklänge von Zitronenthymian. Das Spannende: Durch den gezielten Einsatz von Eichenholz bekommt er ein trockenes Finish und die nötige Struktur, die man als Speisenbegleiter so sehr sucht.

Fazit: Genialer Tropfen, sehr elegant und funktioniert hervorragend zu leichten Gerichten, Sushi oder einfach als purer Aperitif.