Wie du als Weinliebhaber:in alkoholfrei lieben lernst

Wie du als Weinliebhaber:in alkoholfrei lieben lernst

Wein ohne Alkohol? Für viele klingt das nach Kompromiss, nach „nett gemeint, aber nicht dasselbe“. Besonders wer Wein liebt - seine Tiefe, seine Struktur, die Geschichten dahinter – kennt die Enttäuschung, wenn alkoholfreier Wein flach, süß oder einfach belanglos wirkt. Und genau da kommen Proxies ins Spiel.

Was sind Proxies eigentlich?

Anders als alkoholfreier Wein sind Proxies keine entalkoholisierten Produkte. Sie wurden von Anfang an ohne Alkohol gedacht und mit dem Ziel gemacht, die Komplexität, Struktur und Spannung von Wein zu spiegeln. Produzent:innen arbeiten mit Zutaten wie fermentierten Früchten, Tees, Kräutern, Gewürzen oder Essigessenzen. Das Ergebnis? Komplexe Drinks mit Tannin, Säure, Länge und Tiefe. Keine Imitation, sondern eine eigene Kategorie.

Marken wie Arensbak aus Dänemark, Gnista aus Schweden oder Jardins aus Frankreich zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig dieses Feld ist. Mal floral und frisch wie ein Sauvignon Blanc, mal erdig und dunkel wie ein Pinot Noir, mal nussig-oxidativ à la Jura – Proxies können für Weinfans echte Aha-Erlebnisse liefern.

Warum das spannend für Weinliebhaber:innen ist

Ich selbst komme vom Wein. Meine große Liebe "Pinot Noir" - erdige Eleganz, ein Spiel zwischen Leichtigkeit und Tiefe. Genau das habe ich bei Proxies wiedergefunden. Genauso wie einen Drink aus Frankreich, der mich sofort an den Savagnin aus dem Jura erinnert hat: nussig, oxidativ, voller Charakter.
Das sind keine „Ersatzgetränke“. Das sind Erlebnisse für den Gaumen, die zeigen: Genuss muss keine Alkohol enthalten.

Mehr als eine Alternative

Proxies sind nicht da, um Wein zu ersetzen. Sie eröffnen eine neue Genusswelt, eine neue Kategorie. Das ist beesonders spannend für Menschen, die Wein lieben und weniger oder gar keinen Alkohol trinken möchten. Sie passen an den Tisch, begleiten Menüs, machen Foodpairing spannend. Und sie zeigen, dass Alkoholfrei heute nichts mit Verzicht, sondern mit Neugier und Entdeckung zu tun hat.

Eine Kategorie, die definitiv einen Versuch wert ist!

Lust auf ein Proxy-Erlebnis?

Wenn du neugierig geworden bist, lade ich dich ein, Proxies selbst zu probieren. In unseren Premium Alkoholfrei Verkostungen gibt es verschiedene Stile und Pairings zu entdecken.

Ich freu mich, dich dort zu sehen und vielleicht entdeckst du dabei ja deinen neuen Lieblingsdrink – ohne Kompromisse. Und ohne Kater.

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